تعتبر المحلبية أو المهلبية التركية من أهم وأشهر الوصفات في الوطن العربي والمشهورة بشكل كبي ، فهي لها خطوت كثيرة لتحضيرها، فيمكن تحضير مهلبية التركية بالبسكويت أو السميد او القشطة، ونقدم لكم اليوم وصفة سهلة التحضيرفي المنزل بمناسبة هذا الشهر الكريم
طريقة عمل المهلبية التركية:
مقادير المهلبية التركية:
- فستق للتزيين
- ملعقة نشا صغيرة
- 2 ملعقة ماء ورد
- 2 كوب سكر
- ملعقة قشطة صغيرة
- ملعقة زبدة كبيرة
- لتر حليب مغلى
طريقة عمل المهلبية التركية:
- ضعى الحليب فى وعاء كبير على نار متوسطة حتى يغلي ثم نقوم بإضافة السكر
- ذوبى النشا مع الماء في كوب صغير ثم نضيفه على الحليب
- مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على قوام سميك
- ثم إضافة الزبدة والقشطة وماء الورد إلى الخليط
- ثم نقوم بسكب المهلبية في أكواب ونزينها بالفستق وتقدم باردة
طريقة عمل المهلبية بالكاسترد:
مقادير المهلبية بالكاسترد:
- باكيت كاسترد كبير
- كوب ماء
- 2 كوب سكر
- لتر حليب مغلى
طريقة عمل المهلبية بالكاسترد:
- فى وعاء على نار متوسطة إخلطى كلا من الماء والسكر والحليب مع بعض بشكل جيد
- ثم إضافة الكاسترد مع الإستمرار في التقليب، حتى تحصلى على قوام سميك
- ثم ضعى الخليط في أكواب خاصة بالتقديم، ويتم تزيينها بالكريم كراميل والمكسرات ووضعها في الثلاجة
- بعد أن تصبح جاهزة يتم إخراجها من الثلاجة وتقدم باردة
إقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة الدخن بالتمر
طريقة عمل السوبيا أحسن من المحلات
طريقة عمل الكبسة بالدجاج من المطبخ السعودى
