يُعد البسكويت من المخبوزات الغربية والذي يُصنع عادة من السمن والسكر والدقيق فهو من الحلويات المغذية والمفضلة لكل من الأطفال والكبارعلى حد سواء، وله أكثر من نكهة وطريقة بحسب المكونات المضافة له، فالبعض يفضل البسكويت بالبرتقال أو الشوكولاته أو بالنشادر أو السادة وكذلك الكاكاو والذي يختلف في طريقة تحضيره تبعًا للوصفات المستخدمة في مكوناته
ومع اقتراب عيد الفطر المبارك 2022/ 1443 ونظرا لإرتفاع أسعار شراء الحلوى تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل حلويات ومخبوزات العيد فى المنزل ونقدم لكم اليوم طريقة عمل البسكويت العادي الخفيف السهل مثل محل العبد الخاص بالحلويات والمخبوزات
تستطيعى بكل سهولة عمل البسكويت العادى الهش وبالنشادر فى المنزل ويكون بمذاق أكثر من رائع ولا يختلف عن الجاهز، بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات بسيطة وهي:
طريقة عمل بسكويت العيد:
المقادير:
- رشة ملح
- كوب زبدة
- كوب سكر بودرة
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- ملعقة فانيليا سائلة صغيرة
- ملعقة نشادر كبيرة
- 2 بيضة
- نصف كوب لبن
- 3 أكواب دقيق أبيض
طريقة عمل بسكويت العيد فى المنزل:
- ضعى فى وعاء كبير كلا من رشة الملح والبيكنج بودر والنشادر والدقيق وقلبى المقادير معا بشكل جيد جدا
- ثم ضعى فى إناء آخر كلا من الزبدة والسكر وقبيهم معا بشكل جيد باستخدام مضرب البيض، ثم أضيفى البيض مع الإستمرار في التقليب
- ثم أضيفى كلا من الفانيليا واللبن مع التقليب الجيد للخليط
- ثم أضيفى الخليط على وعاء الدقيق وتعجن جيدًا حتى الحصول على عجينة متماسكة لكنها طرية بعض الشيء
- ثم إتركى العجينة مغطاه حوالي نصف ساعة وضعيها فى الثلاجة
- ثم شكلى العجينة باستخدام ماكينة البسكويت، ثم رصها في صينية
- ثم ضعى الصينية فى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10دقائق
- ثم ترص في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء
إقرأ أيضا: طريقة عمل الكحك الناعم
