تعتبر الفتة باللحمة من أطيب وألذ الوصفات التي تقدم بالأعياد خصوصا فى عيد الأضحى المبارك، تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، واطيبها التي تحضر باللحمة أو بالموزة أو اللحمة الضاني، نقدم لكم طريقة عمل الفتة باللحمة
طريقة عمل الفتة باللحمة:
مقادير الفتة باللحمة:
- ملعقة خل ابيض كبيرة
- ملعقة صلصة طماطم كبيرة
- ملعقة زيت نباتى كبيرة
- ملعقة زبدة كبيرة
- رغيف خبز مقطع قطع صغيرة ومحمص
- 6 فصوص ثوم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- حبة بصل مفرومة ناعم
- 2 كوب أرز أبيض
- نصف كيلو لحم أحمر
طريقة تحضير الفتة باللحمة:
- إسلقى اللحم بالطريقة المعتادة حتى ينضج ويترك جانباً ويطبخ الأرز بالطريقة المعتادة ويترك جانباً
- ثم وزعى الخبز المحمص كطبقة أولى فى طبق التقديم
- ضعى الزبدة فى مقلاة على النار وشوحى البصل بها ثم أضيفى البصل ثم كوب من مرق اللحم ثم صلصة الطماطم
- ثم إتركى الصلصة تتسبك على النار حتى يصبح قوامها ثقيل وتترك جانباً
- ثم ضعى الثوم والزيت فى مقلاة آخرى وشوحى الثوم بها حتى يصبح لونه ذهبى ثم اضيفى نصف كوب من مرق اللحم ويحرك ثم أضيفى الخل ويرفع من على النار
- سخنى المرق حتى يغلي ثم ضعى كمية على الخبز المحمص بطبق التقديم حتى يطرى
- ثم أضيفى ملعقة من خليط الخل والثوم كبيرة على الخبز الطري ويقلب جيداً ثم أضيفى الأرز المطبوخ ويوزع علي الخبز
- ثم أضيفى باقي خليط الخل والثوم على السطح ثم أضيفى الصلصة في طبق جانبي ونضع اللحم علي الوجه ويقدم ساخناً
إقرأ أيضا: طريقة عمل الفتة بالخل والثوم بدون صلصة
طريقة عمل الفتة باللحمة الضانى
