الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة عمل كحك العيد في البيت ، وذلك بمناسبة قدوم عيد الفطر المبارك الذي يهل علينا بعد أيام قليلة، حيث أن الكثير من ربات المنزل أعتادوا علي عمل كحك العيد لأسرهم بأنفسهم كل عام، وهناك العديد من الطرق لعمل كحك العيد وحلويات العيد التي يفضلها الكثير من الأسر في العيد، وسنعرض معكم طريقة عمل كحك العيد بالعجوة بالصور والخطوات.
يلجأ الكثير من السيدات لعمل كحك العيد في البيت وذلك لعدة عوامل منها أنها عادة من مظاهر الاحتفال بقدوم عيد الفطر المبارك والفرحة والبهجة عند عمل الكحك في البيت، وكذلك لتفاوت اسعار كحك العيد في المحلات، فالبعض لا يستطيع شراءه من المحلات، فيقومون بعمله في المنزل.
طريقة عمل كحك العيد بالعجوة
مكونات حشو الكحك بالعجوة
نصف كيلو من العجوة
ملعقتان من السمسم
ملعقة سمن
مكونات عمل كحك بالعجوة
دقيق بمقدار كيلو واحد
كوبان ونصف سمن حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة من لبن البودرة
كيس خميرة
ملعقة كبيرة من السكر
كيس بيكينج بودر
رشة ملح
ريحة كحك
نصف كوب من اللبن السائل
طريقة تحضير الكحك بالعجوة
- نقوم بتحضير حشو الكحك أولا وذلك عن طريق خلط العجوة مع السمن والسمسم جيدا، ثم نقوم بتقسيم المزيج لقطع صغيرة لنجهزه لوضعه حشو للكحك.
- ثم نحضر الخميرة في اللبن ونضع كمية قليلة من السكر، ونصع جميع المقادير الجافة من الدقيق والسمسم والملح والسكر واللبن البودرة والبيكينج بودر وريحة الكحك) ونخلطهم في أناء معا، ثم نقوم بأضافة السمن ونعجن جيدا ونضيف أيضا اللبن للعجين ونقوم بعجن المكونات جيدا، ونغطي الخليط حتي يختمر لمدة ساعة علي الأقل.
- بعد ما تنتهي العجينة من التخمير نقوم بتقطيعها قطع صغيرة، ثم نقوم بوضع حشو العجوة الذي قمنا بتجهيزه، ونغلق العجينة علي الحشو ونقوم بنقش الأشكال علي الكحك، ونرص الكحك في الصينية وندخلها في الفرن حتي تأخد اللون الذهبي، ونخرجها من الفرن وعندما تبرد نقوم بتزيين الكحك برش السكر البودرة علي الوش،واستمتعي بألذ كحك بالعجوة لأسرتك في العيد.
قد يهمك :
موعد صلاة عيد الفطر المبارك 2021 في محافظات مصر
إقرأ أيضا:أسباب الإصابة بمرض الإكزيما وأعراضها وطرق علاجها والوقاية منهاموعد عيد الفطر المبارك 2021 صلاة العيد الصغير ١٤٤٢
.