تبحث كل ربة منزل عن حلويات سريعة بالدقيق لكى تقدمها إلى أسرتها وضيوفها للتمتع بضيافة وسهرة سعيدة ونقدم لكم اليوم وصفات لحلويات سريعة بالدقيق كثيرة ومتنوعة ومكوناتها بسيطة يمكنك تقديمها لأفراد عائلتك فى المنزل.
حلويات سريعة بالدقيق:
طريقة عمل خلية النحل:
تعد حلوى خلية النحل من اطباق الحلويات اللذيذة والمنتشرة التى يمكن حشوها بالقشطة أو التمر او الشوكولاته أو النوتيلا او المربى.
مقادير خلية النحل:
- ربع كوب زيت
- سكر
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- 3 ملاعق لبن بودرة
- بيضة
- 3 أكواب من الدقيق
طريقة تحضير خلية النحل:
- فى وعاء إخلطى السكر والماء الدافىء مع الخميرة وإتركيها حتى تتخمر لمدة 10 دقائق
- ثم تخلط مع الدقيق وبقية المكونات وبعض الماء الدافىء عند الحاجة حتى تصبح العجينه لينة وتترك العجينة لمدة ساعة فى وعاء مغطى
- يتم تقطيع العجينه الى كرات صغيرة ثم حشيها بالشوكولاته أو المربى أو التمر او القشطة ثم ترص بجانب بعضها البعض فى صينية مدهونة بالزيت
- غطى الصينية وإتركيها حتى تتخمر ثم تدهن بالبيض ويرش عليها المكسرات أو السمسم او السكر البودرة
- اتركى الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة
- وبعد ان تنضج إخرجيها من الفرن وإسكبى على الوجه جوز الهند واللبن
طريقة عمل دونتس:
مقادير عمل دونتس:
المجموعة الأولى:
- نصف ملعقة ملح صغيرة
- 3 ملاعق لبن بودرة كبيرة
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- ملعقة خميرة كبيرة
- كوب ماء دافىء
- ملعقة سكر كبيرة
- كوب دقيق
المجموعة الثانية:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول
- 2 ملعقة زبدة سائحة أو زيت نباتى
طريقة تحضير دونتس:
- فى وعاء إخلطى مقادير المجموعة الأولى واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها
- ثم أضيفى إليها المجموعة الثانية وإعجنى جيدا حتى تتكون عجينة طرية لاتلتصق باليد
- إدهنى العجينة بالزيت وغطيها وإتركيها لمدة 10 دقائق
- قطعى العجينه إلى كور صغيرة ثم إفرديها على شكل إسطوانى
- يربط العجين على هيئة عقدة
- إقلى العجينه فى الزيت ثم ترفع من على النار وبعد إحمرارها ترش باللبن
طريقة عمل كعكة التفاح:
مقادير كعكة التفاح:
- ملعقة فانيليا صغيرة
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- 4 بيضات
- نصف ملعقة قرفة
- كوب زبادى
- كوب سكر
- 3 حبات تفاح مبشورة
- 2 كوب دقيق ابيض
طريقة تحضير كعكة التفاح:
- فى وعاء او الخلاط الكهربائى أضيفى كلا من القرفة والسكر والزبدة والبيض وإخلطيهم جيدا
- أضيفى الزبادى للخليط وتقليبه حتى يمتزج
- أضيفى البيكنج بودر والدقيق للخليط والمزج والتقليب
- ضعى فى الصينية ملعقتين من القرفة والتفاح المبشور والسكر بعد خلطهم معا ثم تصب العجينة فوقهم
- تترك العجينه فى الفرن حتى تنضج
- إخرجى الصينية من الفرن حتى تبرد وتقدم مع كوب من الشاى
طريقة عمل الشوكليت براونيز:
مقادير الشوكليت براونيز:
- 350 جرام ماء دافىء
- 150 جرام كاكاو بودرة
- 200 جرام زيت
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة
- نصف كيلو دقيق
- نصف كيلو سكر
- 7 بيضات
طريقة تحضير الشوكليت براونيز:
- أضيفى البيض للسكر وإضربيهم معا بشكل جيد بالمضرب الكهربائى
- ثم إضافة الكاكاو للماء الدافىء والزيت وضربهم معا ثم إضافتهم للخليط السابق
- ثم إضافة البيكنج بودر والدقيق للخليط وضربهم معا
- صبى المزيج فى الصينية ثم ضعيها فى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج
طريقة عمل كيكة النسكافيه:
إقرأ أيضا:طريقة عمل عجينة السمبوسك في المنزل لشهر رمضان
مقادير كيكة النسكافيه:
- كوب نسكافيه
- ملعقة بيكنج بودر
- ملعقة فانيليا
- 2 بيضة
- ربع كوب من السكر
- كوب ونصف دقيق
- ربع كوب زيت نباتى
- كوب ونصف ماء
طريقة تحضير كيكة النسكافيه:
- فى وعاء الخلاط الكهربائى أضيفى كلا من السكر والحليب والماء والزيت وخلطهم معا حتى يذوب السكر تماما
- ثم أضيفى الفانيليا والنسكافيه والبيض ثم الخلط جيدا حتى تظهر الفقاعات
- ثم إضافة البيكنج بودر والدقيق وخلطهم لمدة 2 دقيقة حتى تتكون العجينة
- ثم توضع العجينه فى الصينية أو قالب الكيك ثم توضع لمدة ربع ساعة فى الفرن على نار هادئة ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد
شاهد أحدث وصفات الحلويات على https://www.nbdsaudi.com