قرع العسل أو ما يعرف أيضًا باليقطين هو أحد أفراد عائلة القرع الكبيرة ، ويتميز بمذاقه الحلو المحبب.
يتميز قرع العسل بمذاق حلو ومحتوى غذائي غني مع سعرات حرارية قليلة جدًا، الأمر الذي يجعله وجبة صحية ومحببة بامتياز.
بسبب غنى قرع العسل بالمواد الغذائية، فإن فوائده متنوعة ومتعددة ، وهذه قائمة بأهمها:
-
تحسين صحة جهاز الدوران:
تساعد الخضراوات، والفواكه الحمضية الغنية بالبيتا كاروتينات على تعزيز صحة جهاز الدوران وخفض فرص الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
ويساعد قرع العسل تحديدًا على تخفيف الالتهابات في جهاز الدوران بشكل عام وخفض ضغط الدم المرتفع.
-
تعزيز المناعة:
من فوائد قرع العسل الهامة أنه يساعد على منح الجهاز المناعي جرعة تقوية ودعم ملحوظة، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ج، والعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة الأخرى التي تعمل على:
1 – زيادة قوة جهاز المناعة.
2 – تعزز من قدرة الجسم على مقاومة الإلتهابات والأمراض.
-
تقوية العظام:
تحتوي ثمار قرع العسل على المنغنيز بنسب عالية ، والذي تحتاجه العظام لتعزيز امتصاص الكالسيوم فيها وتقويتها.
لذا فإن تناول قرع العسل بانتظام قد يساعد وبشكل كبير على تحسين كثافة العظام، وخاصةً أن فيتامين ج (Vitamin C) المتواجد في قرع العسل يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين الضروري لتقوية العظام.
-
تنظيم مستويات السكر في الدم:
يحتوى قرع العسل على الألياف الغذئية بنسبن كبيرة مما يجعله يساعد قرع العسل على تنظيم مستويات سكر الدم، والتي تعمل على إبطاء عملية الهضم، وبتالي التخفيف من الرفعة التي قد تحصل في سكر الدم بعد تناول الطعام.
هذا الأمر تحديدًا يجعل قرع العسل مفيدًا بشكل خاص لمرضى السكري، إذ يتميز قرع العسل بأن له مؤشر جلايسيمي منخفض.
-
تحسين النظر:
بسبب احتواء قرع العسل على كميات كبيرة من فيتامين أ (Vitamin A)، فإن تناوله بانتظام يساعد على تقوية العيون وتحسن النظر ، إذ أن فيتامين أ هو أحد أهم الفيتامينات الهامة التي تحتاجها العيون.
-
التقليل من الوزن الزائد:
يحتوى قرع العسل على كمية ضئيلة جدًا من السعرات الحرارية مقابل نسبة جيدة من الألياف، فإن تناول قرع العسل قد يساعد وبشكل فعال على خسارة االدهون الزائدة والوزن الزائد وعلى الشعور بالشبع لفترات أطول.
-
المساهمة في الوقاية من الإصابة بمرض السرطان:
تعد ثمار قرع العسل غنية بمضادات الأكسدة والبيتاكاروتينات (Beta Carotene) التي وجد أنها تساعد على محاربة الشوارد الحرة وتخفيف فرص الإصابة بالسرطان، لا سيما سرطان الرئة.
إقرأ أيضا:فوائد الليمون الأسود المجفف الصحيةإقرأ أيضا: