يعد الشعير هو أقدم عشب إستعمله الإنسان فى غذائه وقد جاء ذكر الشعير ضمن الحبوب في القرآن الكريم.
مكونات الشعير :
بوتاسيوم وكالسيوم وفوسفور وحديد وأملاح معدنية وبروتين ونشا
فوائد الشعير الطبية و ماذا يعالج الشعير ؟
- علاج أمراض القلب
- تنشيط كرات الدم البيضاء
- تقوية جهاز المناعة
- تاخير ظهور أعراض الشيخوخة
- يستخرج من الشعير مادة في حالات الإسهال والتيفوئيد والتهابات الأمعاء تسمى الهوردنين والتى تستعمل شرابا أو تستعمل حقنا تحت الجلد
- تنشيط الحركة الدودية للأمعاء مما يدعم عملية التخلص من الفضلات
- مهدىء للقولون
- يساعد على تخفيف الحزن والإكتئاب
- يبطئ من إمتصاص وهضم السكريات والنشويات
- ينظم امتصاص السكر إلى الدم مما يحد من ارتفاع السكر المفاجئ
- مدر للبول
- الحيلولة من تكون سرطان الامعاء
- نخالة الشعير يكون لها دور كبير في تخفيض الكوليسترول
- يخفض معدل السكر في الدم
- علاج التهاب الكبد
- يساعد في هضم الحليب ويعطى عادة للرضع من اجل منع تكوين خثارات داخل المعدة
- يعالج التهابات الامعاء والجهاز البولي
- علاج ضغط الدم المنخفض
- علاج التهاب الأمعاء والإسهال
- تخفيض درجة الحرارة
- منشط للكبد
- مقوى للأعصاب
- ملين
فوائد الشعير للصحة والجسم:
-
مصدر للألياف الصحية:
يعتبر الشعير مصدرا ممتازا للألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان وعلى وجه التحديد يمكن أيضا أن يقترحه الأطباء بسبب خصائصه الصفرية من الكوليسترول ومحتواه الطبيعي قليل الدسم
-
يتحكم في مستويات الكوليسترول في الدم:
تنتج ألياف الشعير غير القابلة للذوبان حمض البروبيونيك الذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم
-
يحافظ على مرونة الجلد:
يعتبر الشعير مصدرا رائعا للسيلينيوم والذي يتيح لك حماية مرونة الجلد ، وبالتالي حمايته من تلف الجذور الحرة ، كما إنه يعزز عمل البنكرياس والقلب وآليات الدفاع ويمكن أن يؤدي نقص السيلينيوم إلى الإصابة بسرطان الثدى والمعدة والكبد والبروستاتا والقولون والجلد
-
منع فقر الدم والارهاق:
ويزيد الحديد من حجم الدم ويساعد أيضا على منع فقر الدم والإرهاق ، يتكون الشعير من النحاس الذي يشكل الهيموجلوبين وكذلك خلايا الدم الحمراء
-
يدعم جهاز المناعة:
يحتوى الشعير على فيتامين C ما يقرب من ضعف محتوى البرتقال ، يقوي هذا الفيتامين الخاص آليات الدفاع بشكل خاص ويقلل من احتمالية الإصابة بنزلات البرد
-
يساعد على إصلاح أنسجة الجسم:
الشعير مليء أيضا بالفوسفور الذي يساعد في تجديد الخلايا ، حيث يعمل الفوسفور بشكل جيد لتكوين العظام
إقرأ أيضا:أبرز خصائص الحبة السوداء-
يمنع حصوات المرارة:
نظرا لأن الشعير مليء بالألياف غير القابلة للذوبان فهو يساعد النساء على تجنب الإصابة بحصى المرارة فإنه يسمح بتقليل إفراز حمض الصفراء ، وبالتالي زيادة حساسية الأنسولين وكذلك تقليل مستويات الدهون الثلاثية
-
حماية ضد سرطان القولون:
يعتبر الشعير مفيدا في تجنب أنواع معينة من السرطان ، وخاصة سرطان القولون ، ذلك بسبب الألياف الغذائية الموجودة في هذه الحبوب الكاملة .
حيث توفر البكتيريا الجيدة داخل الأمعاء الغليظة التي ستساعد في تعزيز الأداء السليم والصحة
-
يقلل من أعراض التهاب المفاصل:
يحتوي الشعير على النحاس ، والذي قد يكون مفيدا في تقليل علامات التهاب المفاصل الروماتويدي ، حيث يعمل النحاس على إزالة الجذور الحرة وهو ما يساعد على تجديد الخلايا
-
يعمل على فقدان الوزن:
يحتوى الشعير على أنواع مختلفة من الأحماض الأمينية الأساسية مما يسبب فى تقليل من الوزن جزئيا ، كما أنه يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف فيععمل على تعديل مستويات السكر في الدم ، وبالتالي يمنع ارتفاع السكر وقطراته المرتبطة بشكل عام بعملية تخزين الدهون
إقرأ أيضا:رابط نظام فارس الخدمة الذاتية للموارد البشرية-
يحافظ على الجسم من السموم:
يعتبر الشعير مصدر غني بالألياف مع ملاحظة الفرق بين الشعير والشوفان فهو يحافظ على الجسم ليبقيه خاليً من السموم ، حيث تساعد البكتيريا في الشعير على تخمير محتوى الألياف ، وبالتالي تكوين حمض الزبد وهو الوقود الأساسي لخلايا الأمعاء
-
يحافظ على صحة الأمعاء والقولون :
يعتبر الشعير فعال في الحفاظ على صحة القولون وذلك من خلال الحفاظ على الأمعاء في حالة صحية جيدة ، كما يساعدك الشعير على تقليل وقت حركة البراز والحفاظ على معدتك نظيفة ، ويقلل بشكل كبير من فرص الإصابة بسرطان القولون والبواسير أيضا
-
فوائد الشعير للكلى:
مفيد في منع تكون حصوات الكلى كما يعمل على تنظيف الكليتين من الأملاح والصديد
يعتبر ماء الشعير مفيدا عندما تحتاج الكلى إلى الراحة من الإجهاد الشديد ، الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المثانه والكلى قد يأخذون ماء الشعير للاستخدامات العلاجية
إقرأ المزيد: فوائد وأضرار الكيوى الصحية