يمكن تحضير البوظة فى المنزل والحصول منه على فوائد مختلفة منها التخلص من الإنتفاخات وتحشين عملية الهضم وهذا لانها تتميز بوجود الخميرة بها بالإضافة إلى فيتامين د المفيد للبشرة والشعر ويرفع نسبة الهيمجلوبين فى الدم واليوم نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البوظة فى المنزل لأفراد أسرتك.
طريقة عمل البوظة:
مقادير عمل البوظة:
- 5 ملاعق خميرة
- كوب سكر
- فانيليا
- نصف كوب دقيق
- ثلاثة أكواب ونصف ماء
طريقة عمل البوظة:
- أذيبى الخميرة فى سكر وماء دافىء
- ثم أذيبى السكر فى الماء فى إناء ثم نضع الدقيق بشكل تدريجى
- ثم قلبى جيدا ثم إرفعيه من على النار
- ثم إقلبى الخليط حتى يصبح قوامه سميك وغليظ ثم إرفعيه من على النار
- إتركى الخليط حتى يبرد تماما ثم أضيفى الخميرة على الخليط بعد ان يبرد
- ضعى الإناء فى مكان دافىء حتى يخمر جيدا
- ثم ضعى الخليط فى وعاء الخلاط الكهربائى ويخفق ثم أضيفى الفانيليا وإخفقى مرة آخرى
- ضعيه فى الثلاجة حتى يبرد ثم يسكب فى الاكواب ويزين ويقدم بارد
طريقة عمل البوظة الشامية:
مقادير البوظة الشامية:
- فستق مطحون
- ربع ملعقة مستكة مطحونة صغيرة
- فانيليا
- كوب سحلب
- 5 ملاعق سكر
- لتر لبن كامل الدسم
- علبة قشطة نية
- نصف لتر كريمة خفق او نصف كوب لبن بودرة
طريقة تحضير البوظة الشامية:
- ضعى فى إناء على نار هادئة اللبن ثم أضيفى السحلب والسكر والفانيليا والمستكة وقلبيهم مع بعضهم
- عندما يغلى اللبن ضعى اللبن البودرة أو كريمة الخفق
- قلبى الخليط بشكل جيد حتى تتجانس المكونات معا
- ثم بعد ذلك أضيفى القشطة ثم إرفعى الإناء من على النار ثم أضيفى الفستق ويقلب ويترك حتى يبرد
- حضرى صينية وبطنيها بورق الزبدة ثم صبى الخليط فى الصينية ثم قومى بتغطيتة ثم ضعى الصينية فى الفريزر ليلة كاملة
- ثم إخرجيها مرة آخرى من الفريزر وإتركيها حتى يذوب الثلج
- قومى بلف البوظة على شكل رول ثم زينيه بالفستق بأكمله مرة آخرى ثم إدخليه مرة أخرى الثلاجة ثم إخرجيه ويقطع ويقدم
طريقة عمل البوظة بالحليب:
مقادير البوظة بالحليب:
- كوب كريمة خفق
- سكر حسب الرغبة
- جرام مستكة
- 2 ملعقة سحلب محلى
- لتر لبن
طريقة تحضير البوظة بالحليب:
- ضعى اللبن فى قدر على النار
- ثم أضيفى السكر وقلبى حتى يذوب السكر فى اللبن
- ثم أضيفى السحلب وقلبى حتى الذوبان
- فى ربع كوب لبن بارد أذيبى المستكة
- ثم إرفعى اللبن من على النار ثم أضيفى المستكة المذابة فى لبن بارد
- ثم أضيفى كريمة الخفق وقلبى جيدا
- نصعه فى الثلاجة ثم يقدم فى الكأس ويزين بالمكسرات والفواكه
شاهد أحدث وصفات الحلويات على موقع http://www.nbdsudi.com