طريقة عمل البوظة

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

يمكن تحضير البوظة فى المنزل والحصول منه على فوائد مختلفة منها التخلص من الإنتفاخات وتحشين عملية الهضم وهذا لانها تتميز بوجود الخميرة بها بالإضافة إلى فيتامين د المفيد للبشرة والشعر ويرفع نسبة الهيمجلوبين فى الدم واليوم نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البوظة فى المنزل لأفراد أسرتك.

طريقة عمل البوظة:

مقادير عمل البوظة:

  • 5 ملاعق خميرة
  • كوب سكر
  • فانيليا
  • نصف كوب دقيق
  • ثلاثة أكواب ونصف ماء

طريقة عمل البوظة:

  • أذيبى الخميرة فى سكر وماء دافىء
  • ثم أذيبى السكر فى الماء فى إناء ثم نضع الدقيق بشكل تدريجى
  • ثم قلبى جيدا ثم إرفعيه من على النار
  • ثم إقلبى الخليط حتى يصبح قوامه سميك وغليظ ثم إرفعيه من على النار
  • إتركى الخليط حتى يبرد تماما ثم أضيفى الخميرة على الخليط بعد ان يبرد
  • ضعى الإناء فى مكان دافىء حتى يخمر جيدا
  • ثم ضعى الخليط فى وعاء الخلاط الكهربائى ويخفق ثم أضيفى الفانيليا وإخفقى مرة آخرى
  • ضعيه فى الثلاجة حتى يبرد ثم يسكب فى الاكواب ويزين ويقدم بارد

طريقة عمل البوظة الشامية:

مقادير البوظة الشامية:

  • فستق مطحون
  • ربع ملعقة مستكة مطحونة صغيرة
  • فانيليا
  • كوب سحلب
  • 5 ملاعق سكر
  • لتر لبن كامل الدسم
  • علبة قشطة نية
  • نصف لتر كريمة خفق او نصف كوب لبن بودرة

طريقة تحضير البوظة الشامية:

  • ضعى فى إناء على نار هادئة اللبن ثم أضيفى السحلب والسكر والفانيليا والمستكة وقلبيهم مع بعضهم
  • عندما يغلى اللبن ضعى اللبن البودرة أو كريمة الخفق
  • قلبى الخليط بشكل جيد حتى تتجانس المكونات معا
  • ثم بعد ذلك أضيفى القشطة ثم إرفعى الإناء من على النار ثم أضيفى الفستق ويقلب ويترك حتى يبرد
  • حضرى صينية وبطنيها بورق الزبدة ثم صبى الخليط فى الصينية ثم قومى بتغطيتة ثم ضعى الصينية فى الفريزر ليلة كاملة
  • ثم إخرجيها مرة آخرى من الفريزر وإتركيها حتى يذوب الثلج
  • قومى بلف البوظة على شكل رول ثم زينيه بالفستق بأكمله مرة آخرى ثم إدخليه مرة أخرى الثلاجة ثم إخرجيه ويقطع ويقدم

طريقة عمل البوظة بالحليب:

مقادير البوظة بالحليب:

  • كوب كريمة خفق
  • سكر حسب الرغبة
  • جرام مستكة
  • 2 ملعقة سحلب محلى
  • لتر لبن

طريقة تحضير البوظة بالحليب:

  • ضعى اللبن فى قدر على النار
  • ثم أضيفى السكر وقلبى حتى يذوب السكر فى اللبن
  • ثم أضيفى السحلب وقلبى حتى الذوبان
  • فى ربع كوب لبن بارد أذيبى المستكة
  • ثم إرفعى اللبن من على النار ثم أضيفى المستكة المذابة فى لبن بارد
  • ثم أضيفى كريمة الخفق وقلبى جيدا
  • نصعه فى الثلاجة ثم يقدم فى الكأس ويزين بالمكسرات والفواكه

شاهد أحدث وصفات الحلويات على موقع http://www.nbdsudi.com

حلى ليالى لبنان

طريقة عمل الكريمة

سد الحنك

‫0 تعليق

اترك تعليقاً