يفضل الكثيرين تناول الشوكولاتة بشكلٍ عام، لكن قليل منهم من يحب الشوكولاتة الداكنة على الرغم من أنها تحتوي على الكثير من الفوائد على عكس الشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة بالحليب ، ويلجأ معظم الناس إلى الشوكولاتة لأنها من الأطعمة التي تعطي طاقة ونشاط للجسم وتعمل على تحسين المزاج، لكن الشوكولاتة الداكنة بشكل خاص تحتوي على ميزات وفوائد كثيرة فهي طعام مناسب لأصحاب الرجيم والحمية الغذائية
تعطي الشوكولاتة الداكنة الجسم ما قد يحتاجه من السكر في يومه كما انها تساعد على خفض الوزن فهي غنية بمعادن كثيرة مثل : المغنيسيوم والزنك والحديد فهي تعتمد كمكون أساسي على الكاكو في صنعها، كما أنها تعمل على تقوية القلب وتساهم في تنظيم الكوليسترول وضغط الدم في الجسم
وهى مناسبة لمرضى السكر فهي تحتوي على سكر بنسبة قليلة وتعتبر الشوكولاتة الداكنة من أفضل أنواع الشوكولاتة فهي تحتوي على مضادات الأكسدة مما تعمل على زيادة صحة الجسم وترفع مستويات النشاط والطاقة به دون إحداث أي ضرر على عكس الشوكولاته البيضاء او الشوكولاتة بالحليب كما أنه من الممكن أن يتم تناولها كسناك بين الوجبات
كما أن الشوكولاتة الخام مفيدة جدًا في محاربة مرض السرطان وذلك لأنها تحتوي على مادة البوليفينول، وهي مادة مضادة للأكسدة تعمل على تثبيط نمو الأورام الخبيثة في الجسم كما انها تعمل على قتل خلايا السرطان النشطة كما أنه من الممكن استخدامها كمضاد للإلتهابات والشيخوخة بسبب المواد الموجودة بها والتي بدونها سيتم إلحاق الضرر بالحمض النووي الخاص بالإنسان مما يُعجل من شيخوخته
أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة للرجيم:
أن الدراسات والأبحاث تشير على مدى فعالية الشوكولاته الداكنة مع الأنظمة الغذائية الصحية وخاصةً الريجيم، فهي وجبة صغيرة تحتوي على مواد مفيدة للجسم عديدة ومتنوعة كما أنها تعطي للشخص شعور بالشبع والامتلاء، لذلك إن كنت تريد التخلص من الوزن الزائد فإن الشوكولاتة الداكنة هي خيار مناسب لك
كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة في مكوناتها على مادة تدعى فلافونات، والتي ترتبط فائدتها بفقدان الوزن، فهي مادة مفيدة تمتلك خصائص مضادة للسمنة وزيادة الوزن كما أنها تحتوي على مقدار معين من الكافيين المفيد لعملية الأيض في جسم الإنسان، والذي يعمل على زيادة معدلات الحرق في الجسم الإنسان مما يعني حرق المزيد من السعرات الحرارية
عليك أن تعلم أن كل هذه المعلومات تخص الشوكولاتة الداكنة فقط وليست كل أنواع الشوكولاتة التي تحتوي على السعرات الحرارية والسكريات والدهون بنسب عالية وتحمل هذه الشوكولاتة أضرار كثيرة أكثر من كونها مفيدة، لأن نسبة الكاكاو بها لا تتعدى ال50%، لكن على الرغم من كون الشوكولاتة الداكنة مفيدة إلا أنه لا ينصح تناولها يبشكل يومى إلى بكميات محددة حتى نحصل على النتيجة والفائدة المرجوة من وراء تناولها، ومن أفضل انواع الشوكولاته الداكنة للرجيم:
- شوكولاته ماركة (Moser Roth) هذه الماركة هي ماركة ألمانية ذات جودة عالية، كما أن مكوناتها من الكاكو الخام الطبيعى والمواد الطبيعية كما يوجد منها نوعين يحتوي كل واحد منهما على نسب مختلفة من الكاكاو الخام نوع يحتوي على كاكاو خام بنسبة 85% ونوع يحتوي على كاكاو خام بنسبة 70% والغرض من ذلك أن تتناسب المنتجات مع جميع الأذواق
- شوكولاته ماركة (Alter Eco) شوكولاتة ألتير اكو وهى من الماركات المميزة في العالم، والتي تتميز بجودتها العالية رفيعة المستوى وطعمها الرائع المميز، كما أنه يوجد منها نكهات جديدة ومميزة عديدة ومتنوعة وتحتوي على نسبة 85% من الكاكاو الخام، كما أن سعراتها الحرارية منخفضة
- شوكولاته ماركة (Lindt) إن ماركة ليندت هي ماركة تتميز بطعمها المميز وسعرها في متناول اليد، لذا فإن مبيعاتها العالمية عالية، كما أنه يوجد منها أنواع عديدة والتي تحتوي على كاكاو خام بنسب مختلفةوذلك كي تناسب جميع الأذواق، يوجد منها التي تحتوي على الكاكاو الخام بنسبة 70% و 85% و 90%، كما أن هذه الشوكولاتة تتميز بأنها تناسب جميع الحميات الغذائية حيث تحتوي على سعرات حرارية قليلة
- شوكولاته ماركة (Ghirardelli Intense Dark) تعتبر من أكثر أنواع الشوكولاتة مذاقها رائع حيث أن مذاقها يتميز عن أي نوع آخر، وتتكون من كاكاو خام بنسبة 86%، وتوجد بالعديد من الأحجام ومناسبة جدًا لتزيين وعمل الحلويات
- شوكولاته ماركة (Sweetroit) ماركة سويترويت من الماركات المعروفة بصناعة الشوكولاتة الداكنة فهي تحتوي على نسبة 85% من الكاكاو ، تحتوي على سعرات حرارية منخفضة تعتبر مناسبة للريجيم لأن كل مكعب بها سعراته الحرارية لا تتعدى العشرون، بالتالي فهي مناسبة للأنظمة الغذائية الصحية
- شوكولاته ماركة (Pascha): الماركة العالمية المشهورة بصناعة الحلويات باتشا، وهي أحد أهم الماركات في صناعة الشوكولاتة الداكنة، كما أنها تحتوي على مكونات طبيعية 100% بدون إضافة أة مواد للنكهة او أي ألوان صناعية كما أن نسبة الكاكاو بها تصل إلى 85% بالتالي فإن سعراتها الحرارية معتدلة لأي نظام غذائي
نصائح لتناول الشكولاتة الداكنة للرجيم:
على الرغم من القيمة الغذائية و الفائدة الكبيرة للشوكولاتة الداكنة إلا أنه إن كنت تريد أن تحصل على هذه الفائدة؛ هناك بعض النصائح التي عليك اتباعها، ومن النصائح التي يجب اتباعها عن كيفية تناول الشوكولاتة الداكنة لفقدان الوزن ما يأتي:
- يجب مراعاة أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الكاكاو كما انها تحتوى على نسبة من السكر، لذلك يجب أن يتم اختيار نوع الشوكولاتة الذي يحتوي على كاكاو خام بنسبة أكبر أي الأنواع التي تبدأ نسبة الكاكاو بها من 60% فيما فوق
- يجب أن تتم مراعاة توقيت تناولها، حيث يجب أن يحظر تناول الأطعمة قبل النوم ومنها الشوكولاتة الداكنة، ويُفضل أن يتم تناولها في الصباح حتى تعمل طوال اليوم على زيادة معدلات الحرق
- يجب على من يتبع حمية غذائية أن يتناول من الشوكولاتة الداكنة بكميات معتدلة وعدم الإفراط في تناولها ، ويمكن تحديد ذلك عن طريق معرفة عدد السعرات الحرارية المطلوبة للجسم ويتم تقييم ذلك على متوسط الجهد المبذول في اليوم وعلى حسب وزن الشخص
فوائد الشوكولاتة الداكنة:
تمتلك الشوكولاتة الداكنة فوائد صحية كثيرة ومتعددة سواء لأصحاب الحميات الغذائية أو غيره، بالتالي يمكن تناول فيما بين الوجبات مكعب أو اثنين يوميًا ، أي أنه يجب أن يتم تناولها بكميات معتدلة حتى يتم تحقيق الفائدة المرجوة، فمن فوائد الشوكولاتة الداكنة:
- تخفض الشوكولاتة الداكنة من معدلات الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية أيضًا
- تعمل الشوكولاتة الداكنة على القضاء على مشكلات الهشاشة والحفاظ على العظام وكثافته
- تحمي الشوكولاتة الداكنة من مشكلات الذاكرة ومن أمراض السرطانات
- الشوكولاتة الداكنة تمنع تخثر الدم
- تقضي الشوكولاتة الداكنة على الالتهابات
- تعمل الشوكولاتة الداكنة على تحسين البصر
- تقلل الشوكولاتة الداكنة بشكلٍ كبير من مخاطر الإصابة بمرض السكري
- تساعد الشوكولاتة الداكنة في خفض ضغط الدم والتقليل من مستوياته ومعدلاته عن المعدلات الطبيعية
إقرأ المزيد: فوائد الفشار للرجيم وانقاص الوزن
إقرأ أيضا:قرارات وزير التربية والتعليم بشأن امتحانات الثانوية العامة 2021فوائد التفاح الاخضر للرجيم وتخسيس البطن والارداف
