طريقة عمل شكرلمة من المطبخ العراقي

شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

طريقة عمل شكرلمة حيث تعتبر الشكرلمة من أشهر أنواع الحلويات العراقية، والتى تقدم في مختلف العزائم والمناسبات والأعياد، وتقدم للضيوف مع كاسات الشاى أو القهوة والتي تتميز بأنها خفيفة على المعدة ولذيذة الطعم وبسيطة المكونات وسهلة التحضير، وتعد بأكثر من طريقة واليوم نعرض عليك طريقة تحضير هذه الوصفة بالطحين باستخدام مكونات بسيطة وسهلة وطرق تحضير سهلة.

طريقة عمل شكرلمة

المقادير

  • نصف ملعقة هيل مطحون صغيرة.
  • كوب زيت نباتي.
  • كوب ونصف سكر أبيض ناعم ( سكر بودرة).
  • 3 أكواب من الطحين الأبيض منخول.

شاهد أيضًا

طريقة عمل الشيشبرك من المطبخ السوري

طريقة تحضير الشكرلمة

  • نمزج المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد.
  • نقوم بعمل حفرة في منتصف المكونات الجافة ونسكب كمية من الزيت بها.
  • بعد ذلك نمزج المكونات الجافة مع الزيت وتقريصها جيدا باستخدام اليد للحصول على عجينة متماسكة طرية.
  • نشكل العجينة إلى أقراص دائرية متساوية الحجم وضعيها فى صينية الفرن بعد تبطينها بالزيت أو السمن.
  • ندخل الصينية فى الفرن المحمي مسبقا وتترك حتى تحمر وتنضج.
  • نخرج الصينية بعد أن تبرد ثم نقلها على طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة وتقدم.

 

‫0 تعليق

اترك تعليقاً