نقدم لكم في شهر رمضان المبارك العديد من الوصفات والاكلات الرمضانية التي يحبها ويفضلها الأغلبية من الأسر، شهر رمضان معروف كثيرا بالتنوع والتعدد في أنواع الطعام علي السفرة، وسنتناول معكم أفضل المأكولات الخفيفة والسريعة والمفضلة في رمضان من خلال موقعنا، وسنعرض لكم وصفات اكلات رمضانية سهلة وخفيفة.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
المكونات
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- كيلو كوسة.
- بصلة كبيرة.
- توابل.
- ربع ملعقة من القرفة والريحان والزنجبيل.
مكونات تجهيز البشاميل
- نحضر ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة ونصف من السمن
- ملعقة ونصف من الزيت
- نصف كيلو لبن
خطوات عمل كوسة بالبشاميل
- نقوم أولا بتقطيع البصل، ثم نضعه في مقلاة ونقوم بتشويحه علي النار مع القليل من الزيت، حتي يصبح لونه ذهبي.
- ثم نقوم بوضع اللحمة ومعها البهارات التي قمنا بتجهيزها والملح والفلفل والريحان والزنجبيل والقرفة علي النار.
- عندما تصبح اللحمة ناضجة، نقوم برفعها من علي النار ونتركه قليلا، ثم نقوم بتقطيع الكوسة لقطع صغيرة، ونضع عليها فلفل وملح ونضعها علي النار ونقوم بتشويحها مع الزيت.
تحضير البشاميل
إقرأ أيضا:فوائد تناول الثوم أثناء الحمل- نقوم بتشويح الدقيق بوضع الزيت والسمن، ثم نقوم بسكب اللبن تدريجيا ونقوم بالتقليب بشكل مستمر، ونضيف معهم الملح والفلفل، حتي يتماسك قوام البشاميل، نقوم برفعه من علي النار.
- نحضر صينية ونقوم بوضع طبقة من الكوسة وعليها طبقة من اللحمة المفرومة التي قمنا بتعصجيها، ونكمل بطبقة أخري من الكوسة، ثم نقوم بوضع البشاميل التي قمنا بتحضيره، وندخلها في الفرن علي درجة حرارة متوسطة في مدة لا تقل عن 20 دقيقة، ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونقدمها في طبق التقديم.
طريقة عمل مكرونة البيتزا
المكرونة من أكثر الأطباق التي يتم إعدادها بأكثر من طريقة، ويمكن إدخالها في عدد كبير من الأطعمة، يمكن عملها بالصلصة، ويمكن عملها مع اللحمة المفرومة كبشاميل، كما يمكن وضعها بيضاء وعليها صلصة طماطم مثل الكشري… وغيرها من الطرق التي يمكنك عمل المكرونة بها،وسنعرض لكم اليوم طريقة عمل مكرونة البيتزا..
المكونات
- 2 أكياس مكرونة
- فلفل ألوان
- 4 فص من الثوم المفروم
- ست أكواب من اللبن
- صلصة
- جبنة موتزاريلا
- فلفل أسمر وملح
- ثلاث أكواب من الفطر
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 2 بصلة
- زيتون مخلي
- ست ملاعق زبدة
- ست ملاعق من الدقيق
طريقة التحضير
إقرأ أيضا:ملخص كتاب أشياء جميلة لعلا ديوب- نقوم بإحضار أناء ونضع فيه الصلصة مع القليل من الملح، ونحضر أناء أخر نضع فيه الزيت، ونضع معه البصل حتي ينضج ثم نضع الثوم،مع الاستمرار في التقليب.
- نضع شرائح الفطر والفلفل الألوان ونقوم بتقليبه جيدا ثم نضع الزيتون المخلي والصلصة.
- بعد ما ينضج، نقوم بسلق المكرونة من خلال وضعها في اناء ناء مغلي ونتركه حوالي 10 دقائق حتي يتم سلق المكرونة جيدا.
تحضير صلصة البشاميل
- نضع الزبدة في وعاء علي النار ونقوم بتقليبه، ونضع بعد ذلك الدقيق والملح والفلفل واللبن ونكمل تقليبه حتي يتماسك قوام البشاميل.
- نحضر بعد ذلك صينية ونقوم بدهنها من الزبدة، ثم نقوم بوضع المكرونة ثم نضع طبقة من مخلوط الفطر والفلفل والملح، ثم نضع عليه طبقة البشاميل، وعليه نضع طبقة الجبن والزيتون وندخلها الفرن علي درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية، ثم بعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نقوم بتقطعيها ووضعها في أطباق التقديم.
إقرأ أيضا:رسائل صباحية اسلامية بالصور للأصدقاء 2022
أقرا في:
- طريقة عمل الزبادي في البيت للسحور في رمضان
- طريقة عمل الكبسة السعودي
- أشهي الاكلات الرمضانية خفيفة وسهلة
- اكلات رمضانية بالصور والمقادير سهلة وبسيطة
