تعتبر البسبوسة من الحلويات المشهورة واللذيذة والتى يحبها الجميع من الكبار والصغار وهى بسيطة المكونات وسهلة التحضير ويمكن تحضيرها بطرق وحشوات كثيرة ومختلفة ويكون اللبن الرائب او الزبادى أحد مكوناتها الأساسية بالإضافة إلى جوز الهند واللبن الزبادى أو اللبن الرائب يضيف إلى البسبوسة القوام الطرى والطعم الشهى فهو يعد عنصرا غذائيا صحى ومفيد نقدم لك فوائد الزبادى:
- الزبادى بديل آمن للمصابين بحساسية الحليب
- الزبادى مصدر للكالسيوم وماحرب لهشاشة العظام
- الزبادى مصدر للبروبيوتك ومعزز للهضم
- الزبادى مفيد للبشره حيث انه مقاوم جيد للتجاعيد ويساعد فى تفتيح البشرة والتخلص من البقع
- الزبادى يعزز جهاز المناعة ويسهل الهضم
- يساعد على تخفيف الوزن
- يمنع إرتفاع ضغط الدم ويحارب عدوى الخميرة المهبلية
الان نقدم لك بخطوات سهلة وبسيطة طريقة عمل البسبوسة بالزبادى الصحى والمفيد يمكنك تحضيره فى المنزل لأفراد عائلتك:
طريقة عمل البسبوسة بالزبادى:
المقادير:
- 2 كوب ماء للقطر
- 4 أكواب سكر للقطر
- باكيت باكينج بودر
- باكيت فانيليا
- 2 بيضة
- كوب جوز هند
- 2 كوب سكر ابيض نقى
- 2 كوب زبادى او لبن رائب
- 4 أكواب سميد ناعم منخول
طريقة التحضير:
- اولا سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ليكون جاهز لخبز البسبوسة
- ضعى فى وعاء كلا من السكر والفانيليا والبيض ثم إخلطى المكونات معا بشكل جيد
- فى وعاء آخر نظيف ضعى كلا من الزبادى والسميد ثم إعجنيهم معا بشكل جيد ثم أضيفى جوز الهند والباكينج بودر
- ثم أضيفى خليط السميد إلى خليط البيض وإخلطيهم معا بشكل جيد
- فى صينية مدهونة بالزيت إسكبى خليط البسبوسة وإدخليها فى الفرن المحمى مسبقا
- بعد ان تنضج ويحمر وجهها إخرجيها من الفرن وإسكبى القطر البارد والمحضر مسبقا على البسبوسة الساخنة عند إخراجها من الفرن وتقدم باردة
إقرأ أيضا: كيكة الزبادى الهشة
