تعتبر السينابون واحدة من أشهى وأشهر الحلويات المميزة التى تنال حب وإعجاب الكثيرين من الكبار والصغار والقرفة تعتبر من المكونات الرئيسية التى تعتمد السينابون على تحضيرها ولذلك تعتبر من الحلويات المفضلة فى موسم الشتاء ويمكن تناولها مع كوب من الشاى.
والسينابون من الحلويات السهلة والبسيطة فى تحضيرها يمكنك تحضيرها فى المنزل واليوم نعرض لك بالخطوات طريقة تحضير عجينه السينابون فى المنزل والتى تحتاج الى 20 دقيقة مع التخمر لمدة ساعتين والتسويه فى الفرن فنكهة القرفة مع العجين تعطى لها مذاق مميز وشهى ورائحة نفاذة.
طريقة عمل عجينة السينابون:
مقادير عجينة السينابون:
- ملعقة قرفة ناعمة كبيرة
- 2 ملعقة زبدة طعام كبيرة
- ملعقة ونصف سكر مطحون ناعم كبيرة
- ملعقة خميرة كبيرة
- ملعقة بيكنج باودر كبيرة
- نصف كوب سكر ابيض
- نصف كوب زيت ذرة
- ربع كوب ماء
- 4 ملاعق حليب بودرة كبيرة
- 2 كوب طحين أبيض
طريقة تحضير عجينة السينابون:
- فى وعاء كبير ضعى كلا من السكر العادى والخميرة والبيكنج بودر والزيت والحليب البودرة والماء والطحين ثم اخلطيهم جيدا واتركى العجينه لمدة عشر دقائق حتى ترتاح
- إفردى عجينه السينابون على شكل مستطيل وإفرديها على سطح مدهون بزيت الذرة بشكل جيد ثم إدهنى العجينه بالزبدة المذابة
- إخلطى السكر المطحون الناعم مع القرفة ثم رشى الخليط فوق الزبدة المدهونة فوق العجينه واحرصى على ان تغطى كل السطح
- لفى عجينه السينابون بدءا من الأسفل بحذر كما يلف السويس رول
- ثم قطعى السينابون الى قطع متساوية ثم ضعى القطع فى صينية الخبز بعد دهنها بالزيت
- اتركى السينابون قبل إدخاله الفرن لمدة عشر دقائق وذلك حتى يختمر ثم ضعى الصينية فى الفرن واتركيها حتى تتخمر
- ضعى ملعقة من صوص السينابون كبيرة فوق كل قطعة للتزيين
طريقة تحضير صوص السينابون:
مقادير صوص السينابون:
- جوز هند مبشور
- علبة حليب مكثف ومحلى صغيرة
- 4 حبات جبنه كيرى
طريقة تحضير صوص السينابون:
- ضعى فى إناء الخلاط كلا من الحليب المكثف المحلى وقطع الجبنه الكيرى
- إخفقى المكونات حتى تحصلى على خليط ناعم ومتجانس
- ضعى فوق الخليط جوز الهند المبشور ثم حركيه قليلا
شاهد أحدث وصفات السينابون على موقع https://www.nbdsaudi.com
