طريقة عمل عجينة البيتزا حيث تمتاز البيتزا بطعمها اللذيذ الخفيف، لذلك يحب الكثير من الناس تناولها على الفطور أو الغداء أو العشاء، وهى من الأطباق الإيطالية فى الأصل، ولها الكثير من الطرق المختلفة فى تحضيرها بمختلف الأطعمة والنكهات مع العجين والصلصة والجبن والطماطم، ويمكن أن تكون مقرمشة أو خفيفة أو سميكة على حسب الرغبة، لذا سوف نعرض لكم الطريقة الصحيحة لتحضير عجينة البيتزا عبر موقعنا نبض السعودية.
طريقة عمل عجينة البيتزا
تعتبر البيتزا من الأطباق التى يفضلها الجميع وخاصةً الأطفال، لذا تحرص كل أم على تحضيرها فى المنزل ولكن فى كثير من الأحيان لا يتم تحضيرها بشكل جيد ومرضي، والسبب فى ذلك يعود إلى عدم تحضير العجينه بالشكل الصحيح، إما أن العجينة تكون غير هشة أو لا تختمر بشكل جيد، واليوم نعرض عليكي بالخطوات طريقة سهلة وبسيطة لتحضير عجينة البيتزا بشكل صحيح وسهل.
شاهد أيضًا
طريقة عمل سلطة الفطر والشمندر وفوائدهم الصحية
طريقة عمل الهريس السعودي الأصلي
طريقة عمل المجبوس الكويتي الأصلي بالدجاج
مقادير عجينة البيتزا
- ملعقة سكر صغيرة.
- ملعقة خميرة صغيرة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة ملح كبيرة.
- 3 أكواب ماء دافىء.
- 6 أكواب من الدقيق.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- نذوب كلًا من السكر والخميرة فى نصف كمية من الماء الدافىء.
- فى وعاء العجن نضع كلًا من الملح والدقيق ونصنع حفرة صغيرة فى الوسط.
- ثم نضيف الخميرة إلى الدقيق مع البدء فى العجن.
- ومن ثم نضيف الماء المتبقي بشكل تدريجي
- ثم نضيف بعد ذلك الزيت ونعجن جيدًا حتى تصبح العجينة ملساء ومتماسكة.
- فى وعاء مدهون بالزيت نضع العجينة ونغطيها بقطعة من القماش، ثم نتركها لمدة ساعة فى مكان دافىء حتى تتخمر.
نصائح لنجاح عجينة البيتزا
- لابد من نخل الدقيق جيدًا حتى نتأكد من خلو الخليط من الكتل والشوائب.
- يمكنك استخدام أي نوع من الزيوت المفضلة.
- يجب ألا يكون الماء دافىء وليس باردا أو ساخن جدا.
إقرأ أيضا:طريقة عمل كريمة الكيك
