طريقة عمل ريزو كنتاكي في المنزل حيث يعد ريزو كنتاكي من أطباق الأرز الشهية؛ حيث يقدم مع الأرز الكنتاكي مضافًا إليه قطعتان من الدجاج العادى أو الدجاج الحار، ويمكن استبدالها بقطع من الدجاج الكرسبي المفضل للكثيرين من الكبار والصغار، ويتميز بطعمه الذي لايقاوم وهو من أشهى وأشهر أنواع الأرز الذى يقدمه كنتاكي، ونعرض عليك اليوم وصفة ريزو كنتاكي السهلة البسيطة، ويمكنك تحضيرها فى المنزل لأفراد عائلتك من الصلصة والأرز وتتبيلة الدجاج الشهية والتى تجعل طعمه شهي.
طريقة عمل ريزو كنتاكي
يتم تحضير هذه الوصفة المميزة في المنزل من خلال المقادير التالية:
مقادير الصلصة
- كوب ماء.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة خل صغيرة.
- ملعقة خردل صغيرة.
- 3 ملاعق من الكاتشاب كبيرة.
- 2 ملعقة زيت نباتي كبيرة.
- 2 طماطم مفروم قطع ناعمة.
مقادير الدجاج
- 2 ملعقة نشا كبيرة.
- بصلة مفرومة.
- 3 أكواب أرز بسمتي منقوع لمدة 30 دقيقة.
- كوب من الطحين.
- ملعقة عصير ليمون كبيرة.
- ربع ملعقة ماجي مرق الدجاج.
- ملعقة خل كبيرة.
- رشة بهارات وكاري وكركم وملح.
- ملعقة بودرة ثوم صغيرة.
- نصف ملعقة بابريكا صغيرة.
- كوب لبن.
- 2 بيضة.
- 2 قطع من صدور الدجاج.
شاهد أيضًا
طريقة عمل ناجتس الدجاج كوجبة خفيفة وسريعة لأسرتك
طريقة عمل المجبوس الكويتي الأصلي بالدجاج
طريقة تحضير ريزو كنتاكى
يتم تحضير هذه الوصفة من خلال تنفيذ الخطوات التالية:
تحضير الصلصة
- نضع الزيت فى المقلاة مع وضع باقي المكونات والطماطم ونتركها تغلي وتتماسك.
- ثم نضع الأرز في أطباق التقديم مع إضافة قطع الدجاج على وجه الطبق ثم الصلصة.
تحضير الأرز
- نسكت في البداية الزيت في مقلاة مع إضافة البصل حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نضيف بعد ذلك الأرز والماجي والهيل المطحون والفلفل والكركم.
- ثم نضيف الماء حتى يتم تغطية الأرز ونتركه حتى ينضج.
تحضير الدجاج
- نخلط البهارات والدقيق والبيض في وعاء.
- ثم نقطع الدجاج قطع على هيئة مكعبات متوسطة الحجم.
- نترك الدجاج في الخليط السابق لمدة ساعتين في الثلاجة.
- نحضر مقلاة بها زيت نباتي ونخرج الدجاج من الثلاجة.
- نضع في وعاء آخر كلًا من الدقيق والنشا والبهارات والبيكنج بودر.
- نخلط هذه المكونات بشكل جيد ثم نضع بها الدجاج.
- وأخيرًا نقلي الدجاج في المقلاة حتى ينضج.
إقرأ أيضا:طريقة عمل المفطح الكويتي من أشهر الوجبات فى دول الخليج
