تعتبر الغريبه من أشهر حلويات العيد كما يمكن أيضا أن تقدم فى المناسبات والإحتفالات وهى من أسهل الحلويات بمكوناتها وطريقة تحضيرها وهى حلوى صحية لاتحتوى على مكسبات طعم أو أى ألوان صناعية وتوجد انواع مختلفة من الغريبة كما تعتبر الغريبه الناعمة من الوصفات السهلة فى التحضير حيث يمكن ان تعد بطريق بسيطة وسهلة للحصول على مذاق مميز مختلف واليوم نقدم لك طريقة عمل الغريبه فى المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة لتحضيرها لأفراد عائلتك.
طريقة عمل الغريبه:
المقادير:
- 2 كوب ونصف دقيق ابيض منخول
- 2 كوب من سكر البودرة
- 2 كوب سمن
طريقة التحضير:
- إخفقى السمن بخفاق كهربائى حتى يصبح خفيف الملمس ولونه فاتح
- ثم أضيفى السكر البودرة بشكل تدريجى مع الإستمرار فى الخفق بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط قشدى الملمس فاتح اللون
- ثم إضافة الدقيق وعجنه بخفة حتى يتجمع العجين دون مبالغة
- تبريد العجينه لمدة نصف ساعة على الأقل فى الثلاجة
- شكلى الغريبة الى كرات صغيرة الحجم ورصها فى صينية الفرن المبطنة بورق الخبز
- ضعى وسط كرات الغريبة قطعة من اللوز والضغط عليها حتى تثبت
- إخبزيها فى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تنضج
إقرأ أيضا: مقادير الغريبة العادية
طريقة عمل الغريبه المصرية:
المقادير:
- بياض بيض
- 3/4 كيلو دقيق أبيض منخول
- نصف كيلو سمنة
- ربع كيلو سكر بودرة
طريقة التحضير:
- إخلطى السكر مع السمنة حتى يذوبا معا
- ثم أضيفى إليه الدقيق ويعجن حتى تحصلى على عجينه طرية متماسكة
- ثم أضيفى بياض البيض حتى تتماسك العجينه ثم تشكلى العجينه على شكل كرات صغيرة ثم أضيفى لها البندق
- رصى كرات الغريبة فى صينية الخبز المدهونة بالزيت
- إدخلى الصينية فى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الغريبة
إقرأ أيضا: طريقة عمل البيتيفور بالكيلو
