طريقة عمل البيتزا فى البيت

تعتبر البيتزا واحدةً من أشهر المعجنات على الرغم من أنها طبقٌ إيطالي المنشأ إلا أنها منتشرة في كل مناطق العالم بسبب سرعة وسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها وروعة مذاقها، وتنتشر في مختلف المطاعم حيث تقدم كوجبةٍ محبوبة للصغار والكبار، كما أنها تكون بألوان وأحجام مختلفة، ويمكن إعدادها في المنزل وبذلك يضمن الشخص أنّها تخلو من أيّ إضافاتٍ صناعيّةٍ تضر على صحة وجسم الإنسان، ويمكن تناولها في مختلف الوجبات حيث يمكن إعدادها للعشاء أو الغداء وحتى الفطور، والبيتزا هي عبارةٌ عن قطعةٍ من الخبز وفوقها خضروات متنوعة عديدةلمزينة بمختلف انواع الجبنه الذائبة

طريقة عمل عجينة البيتزا:

لا بد من تحضير العجينة قبل إعداد وتحضير البيتزا، وذلك من خلال إحضار عددٍ من المكونات واتباع بعض الخطوات

مقادير عجينة البيتزا:

  • ملعقة زعتر ناشف
  • جبنه موزاريلا مبشورة
  • ملح
  • 2 ملعقة ونصف زيت زيتون
  • ملعقة خل صغيرة
  • ملعقة سكر صغيرة
  • 2 بيضة
  • 3/4 كوب ماء
  • 3 ملاعق خميرة
  • 2 كأس ونصف دقيق

طريقة تحضير العجينه:

  • أولا عليكى أن تقومى بخلط الدقيق مع الملح بشكل جيد جدا
  • ثم خلط السكر مع الخميرة وتركها لمدة 10 دقائق حتى تتخمر
  • ثم إحضار كيسٍ بلاستيكي وتغطية العجينة به ووضعها في مكانٍ حرارته دافئة
  • بعد تخمر العجينة نرش الدقيق على سطحٍ مستوٍ حتّى لا تلتصق به ونفردها

طريقة تحضير البيتزا:

تأتي خطوة إعداد البيتزا بعد تحضير عجينه البيتزا وتختلف المقادير من وصفةٍ لأخرى تبعاً لإسلوب وطريقة الأشخاص وتبعاً لعدد الأشخاص الذين يودون تناول البيتزا أيضاً

مقادير البيتزا:

  • رشة ثوم بودرة
  • ملعقة زعتر ناشف
  • علبة مشروم
  • ثلاث حبات من الفلفل الأخضر والأصفر والأحمرمقطع على شكل شرائح دائرية
  • كوب من جبنة موزاريلا ويفضل أن تكون مبشورة
  • أربع حبات من البندورة
  • علبة زيتون إسود
  • علبة من صلصلة البندورة

طريقة تحضير البيتزا:

  • ضعى القليل من زيت الزيتون على صينيةٍ ودهنها به
  • ثم فرد عجينة البيتزا جيداً بحيث تغطي كافة مساحة الصينية
  • ثم فرد صلصة البندورة على كل العجينة وحتّى أطرافها
  • ثم رش فوقها الزعتر البري
  • ثم وضع الفطر والزيتون والفلفل وشرائح البندورة وترتيبها وتنسيقها فوق العجينة
  • ثم رش فوقها مزيدٍ من الزعتر البري فوقها
  • ثم رش بودرة الثوم
  • ثم إدخال العجينة فى فرنٍ محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة وتركها تتنضج وتتحمر
  • ثم إخراج العجينة ووضعها جانباً لتبرد
  • ثم تقطيع البيتزا وتقديمها مع مشروبٍ ساخنٍ مثل الشاي على سبيل المثال

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.