الأفوكادو ثمرة لا توضع على السلطة فقط ، أو مع خبز التوست ، ولكن ملمسها الكريمي يجعلها ثمرة لصنع أيس كريم مثالية ذو نكهة منعشة وملمس ناعم في فصل الصيف
ويعتبر الأفوكادو من الفواكه الدهنية ذات القيمة الغذائية المرتفعة، والتي تقدم فوائد صحية عديدة، ويمكن تناوله بطرق عديدة أو إستخدامه في وصفات كثيرة، ويمكن إضافة الأفوكادو إلى وصفات عديدة لإعطاء وجباتك دفعة غذائية، حيث يوفر 28 جرام من الأفوكادو كميات من الدهون جيدة والبروتين والألياف ، وقد ثبت أيضا أن الأفوكادو لديه فوائد لصحة القلب، والسيطرة على الوزن
طريقة عمل ايس كريم الأفوكادو:
مقادير ايس كريم الأفوكادو:
- ملعقة عصير ليمون
- 2 ثمرة افوكادو مقشر ومهروس
- 2 كوب كريمة من جوز الهند
- 2 كوب من الحليب
طريقة تحضير ايس كريم الأفوكادو:
- ضعى فى وعاء الخلاط الكهربائي كلا من عصير الليمون والأفوكادو وكريم جوز الهند والسكر والحليب
- ثم خفقهم جيدا حتي يصبح الخليط لينا
- ثم احضري وعاء واسكبي الخليط به وقومي بوضعه في الثلاجة حتي يتجمد
- عليكي ان تسكبي الخليط في قوالب الايس كريم في الليلة التي تسبق تقديمه واتركيه في الفريزر ليتجمد
- ثم قومى بإخراج الايس كريم من الفريزر واتركيه لمدة 10 دقائق حتي يصبح لينا وقدميه
فوائد الافوكادو لصحة الانسان:
فوائد الأفوكادو في مكافحة السرطان:
يعتبر الأفوكادو مصدر ثري جدًا بأحماض دهنية مفيدة وألياف وفيتامينات ومعادن عديدة ، فهو أيضًا غني بمواد كيميائية عديدة حيث أثبتت الكثير من الدراسات والأبحاث علاقتها بمكافحة السرطانات ونموها
فمضادات الأكسدة القوية من بيتا كاروتين وكل من فيتامينات ج، وه الموجودة في الأفوكادو لها دور في مكافحة نمو الخلايا السرطانية وتطورها بشكل كبير
فوائد الأفوكادو للبشرة:
- وجود فيتامين ج كمضاد أكسدة في الأفوكادو مهم لحماية الخلايا، وجزء أساسي في عملية بناء الكولاجين وتكوينه في الجسم، كل هذا يجعل للأفوكادو دور في الحفاظ على البشرة وتحسينها بشكل كبير
- يحتوى الأفوكادو على مضادات الأكسدة (Antioxidant) القوية مثل؛ البيتا كاروتين، وفيتامين ه، دور في مكافحة علامات الشيخوخة والتجاعيد بشكل كبير، وحماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية
- ماسكات (أقنعة) الأفوكادو اكتسبت شهرتها من مدى نجاح فعاليتها للبشرة، وبشكل خاص البشرة الجافة، فالأحماض الدهنية التي يحتوى عليها الأفوكادو تساعد في ترطيب البشرة واعطاءها النضارة
مصدر غني للدهون المفيدة الصحية:
- يعتبر الأفوكادو مصدر للدهون الأحادية وغير المشبعة رائع كحمض الأوليك، فكل 100غم منها تحوي ما يقارب 9.8 غم دهون أحادية غير مشبعة و 110 ملغم من الأوميغا 3 (Omega 3)
- كما يحتوى الأفوكادو على بعض المواد الكيميائية والألياف ، التي تمنع امتصاص الكولسترول في الجسم مثل؛ الفيتوستيرولز (phytosterols)، ومضادات الأكسدة مثل؛ فيتامين ج (Vitamin C) وفيتامين ه (Vitamin E) التي تمنع تأكسده، وتعزز فوائد ثمرة الأفوكادو للشرايين والقلب
- كما يعتبر الأفوكادو مصدر لمعدن البوتاسيوم والذى له دور مهم جدًا في المحافظة على اتزان السوائل في الجسم، والسيطرة على ضغط الدم، فكل 100 غم من الأفوكادو تحوي ما يقارب 485 ملغم بوتاسيوم
فوائد الأفوكادو لصحة الشراين والقلب:
- من المعروف أن تناول الدهون المتحولة والدهون المشبعة قد يؤدي الى رفع مستوى الدهون الثلاثية والكولسترول في الدم، مما قد يشكل خطر، ويزيد فرص التعرض للجلطات وامراض الشرايين والقلب
الا انه في المقابل تناول الدهون الأحادية والدهون غير مشبعة كالاوميغا 3 والاوميغا 6، قد يكون له دور في خفض مستويات الكولسترول الضار LDL ورفع الجيد بشكل كبير
إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة القبة من المطبخ التركىإلى جانب ذلك له دور في مكافحة الإلتهابات وتعزيز المناعة ، مما يساعد في تعزيز صحة الشرايين والقلب ، والوقاية بشكل خاص من أمراض القلب التاجية
زيادة الوزن التخلص من النحافة أو خسارته:
لمن يعانون من النحافة يمكن أن يساعد الأفوكادو في زيادة الوزن، فهو غني بالسعرات الحرارية والدهون المفيدة ، حيث كل 100 غم من الأفوكادو تمدنا بما يقارب 160 سعر حراري
إقرأ أيضا:طريقة عمل مقلوبة لحمة بالباذنجان من المطبخ الفلسطينىيعد فعالًا في زيادة الوزن من خلال إدخاله ضمن نظام عالي السعرات كخيار صحي من حصص الدهون
أما بالنسبة لمن يعانون من زيادة الوزن والسمنة (Obesity) فيمكنهم تناول الحصص المحسوبة من الأفوكادو بطريقة سليمة، بصفته وجبة خفيفة وصحية غنية بالألياف والبروتين والدهون ، التي قد تساعد على زيادة الإحساس بالشبع لفترة أطول
إقرأ أيضا: طريقة عمل مغشوشة بالقشطة أو الكنافة المغشوشة
طريقة عمل سوفليه بالشوكولاته في البيت أحلى من الجاهزة
طريقة عمل ليزى كيك بدون بيض في المنزل من مكونات سهلة وبسيطة
