كما أعتاد الكثير أن احتفالات رأس السنة لا تخلو من الحلويات وخاصة تحضير التورتة المعتادة التي تستغرق وقت وجهود كثيرين ولكن في الحقيقة هناك حلويات سريعة كثيرة التي يمكن تحضيرها بمجهود أقل وكميات أكبر وبأشكال مميزة للاحتفال
كوكيز الكريسماس:
يعد البسكويت الملون من أسرع الحلويات التي يمكن تقديمها والاعتماد عليها للاحتفال برأس السنة مع الأصدقاء والعائلة خاصة أنه لا يحتاج الكثير من الإمكانيات لتحضيره مثل باقي الحلويات، كل ما نحتاجه كريمة وألوان وبيض ودقيق وبعض الإضافات
مقادير كوكيز الكريسماس:
- سكر ملون أخضر واحمر
- لون طعام جيل أخضر وأحمر
- ملعقة ملح صغيرة
- 2 ملعقة فانيليا صغيرة
- ملعقة بيكنج صودا صغيرة
- 2 بيضة
- 3/4 كوب سكر
- كوب زبدة
- 2 كوب شوكولاته
- 2 كوب دقيق
طريقة عمل كوكيز الكريسماس:
- ضعى كلا من البيض والفانيليا والزبدة فى الخلاط الكهربائى وإخفقيهم معا بشكل جيد
- ثم أضفى السكر مع الإستمرار فى الخفق
- ثم أضيفى الملح والبيكنج بودر والدقيق ثم تقسم العجينة وتلون كل عجينة بلون أخضر ولون أحمر
- ثم تشكل على شكل شجرة الكريسماس بقطاعة وعصا بابا نويل على حسب الرغبة
- ثم يوضع على صاج مبطن بورق زبدة ويدخل الفرن حتى تمام النضج
كب كيك:
سنحضر حلويات الاحتفال بطريقة بسيطة بنفس خليط الكيك التقليدي والقوالب الصغيرة بحيث لا تحتاج سوى التزيين المميز وقوالب الكيك المعتادة يمكونات بسيطة أساسها الكريمة المخفوقة
مقادير الكب كيك:
- ملعقة فانيليا سائلة صغيرة
- نصف كوب لبن
- 2 بيضة
- 3/4 كوب سكر
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة
- ملعقة ملح صغيرة
- كوب ونصف دقيق
- كوب زبدة
للتزيين:
- شوكولاته مذابة
- شوكولاته ملونة
- كريمة مخفوقة
- كريمة زبدة أحمر
طريقة عمل كب كيك:
- ضعى فى وعاء الخلاط الكهربائى كلا من السكر والزبدة مع الخفق الجيد حتى ذوبان السكر
- ثم أضيفى الفانيليا والبيض
- إخلطى كلا من البيكنج بودر والملح والدقيق ويضاف إلى الخليط مع استمرار الخفق
- أضيفى اللبن حتى الحصول على خليط متجانس وسائل
- يصب في قوالب كب كيك مبطنة بأكواب ورق
- يدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 180 مئوية وبعد أن ينضج يترك ليبرد
- يزين بالشوكولاتة البيضاء وعليها خطوط شوكولاتة سوداء مع حبات الشوكولاتة الملونة
- يزين بالكريمة المخفوقة وكريمة الزبدة الحمراء
براونيز الشجرة:
كيكة البراونيز الغنية بالشوكولاتة والطرية لا تفوتنا كحلوى فى رأس السنة، كل ما نحتاجه تحضير البراونيز المعتادة وإضافة على الوجه لمسات التزيين المبجهة لتحضر للاحتفال بخطوات سهلة بسيطة
إقرأ أيضا:طريقة عمل بان كيك بدون بيض
مقادير براونيز الشجرة:
- 2 كوب شوكولاته غامقة قطع
- رشة ملح
- ملعقة بيكنج صودا صغيرة
- نصف كوب كاكاو
- نصف كوب دقيق
- 2 بيضة
- ملعقة فانيليا صغيرة
- كوب سكر بودرة
- نصف كوب زبدة
للزينة:
- سبرينكز
- كريمة مخفوقة خضراء
طريقة عمل براونيز الشجرة:
- إخفقى كلا من الزبدة مع السكر فى وعاء الخلاط الكهربائى حتى يذوب السكر تماما
- إخلطى كلا من البيكنج صودا ورشة الملح والكاكاو مع الدقيق
- إخفقى كلا من الفانيليا والبيض ثم يضاف إلى الخلاط الكهربائى
- ثم أضيفى الخليط الجاف إلى الخلاط الكهربائى حتى تتجانس المكونات
- ثم يرفع الخليط وتضاف إليه قطع الشوكولاتة ثم يرفع في صينية الفرن
- ثم يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة
- ثم يترك ليبرد ثم يزين بالسبرينكلز والكريمة ويقدم
إقرأ المزيد: طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة للإحتفال برأس السنة 2022
إقرأ أيضا:رجيم الماء لتخسيس الوزن 7 كيلو في أسبوع اسرع وأسهل رجيم سريع الحرق للدهون
