يعد صوص كيكة البرتقال أحد انواع الصوص التى تمنح كيكة البرتقال طعما ومذاقا مميزا وهو يعد من أكثر مايميز طرق تحضير أنواع الكيك عن بعضها البعض حيث يضيف صوص البرتقال إلى كيكة البرتقال طعم مميز إضافى وصوص كيكة البرتقال طرق كثيرة ومتنوعة لتحضيره بإختلاف المكونات إليك هذه الطرق:
صوص كيكة البرتقال:
مقادير صوص كيكة البرتقال:
- سكر بودرة أبيض ناعم
- كوب عصير برتقال
- 3 ملاعق برش البرتقال
طريقة تحضير صوص كيكة البرتقال:
- إنخلى السكر الناعم لأن حبيبات السكر الخشنة تسبب ظهور كتل سميكة فى الصوص
- ضعى كمية العصير المستخدمة مع برش البرتقال فى وعاء
- أضيفى بشكل تدريجى السكر البودرة الناعم إلى الخليط مع التقليب المستمر بإستخدام المضرب اليدوى
- الإستمرار بإضافة السكر والتقليب حتى تحصلى على قوام سميك يمكن توزيعه على كيكة البرتقال
- فى حال كان صوص كيكة البرتقال سميك يمكن تخفيفه بإضافة القليل من العصير وإذا كان سائل وخفيف يمكن الإستمرار بإضافة السكر حتى تحصلى على القوام المرغوب
طريقة عمل صوص كيكة البرتقال بالزبدة:
مقادير صوص كيكة البرتقال بالزبدة:
- نصف كوب سكر ابيض بودرة ناعم
- 2 ملعقة نشا صغيرة
- 2 ملعقة زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
- كوب عصير برتقال طازج
طريقة تحضير صوص كيكة البرتقال بالزبدة:
- إخلطى النشا مع عصير البرتقال فى وعاء مناسب بشكل جيد حتى تذوب النشا بشكل كامل فى عصير البرتقال
- ضعى الزبدة فى قدر مناسب وعلى نار هادئة حتى تذوب تماما
- يجب إضافة خليط عصير البرتقال مع النشا بعد أن تذوب الذبدة والتقليب بشكل جيد
- أضيفى السكر مع الإستمرار فى التقليب حتى يغلى الخليط ويصبح أكثر سمكا
- إرفعى القدر من على النار وإتركيه جانبا حتى يبرد تماما عندها يمكنك إستخدامه كما يمكن حفظ اى كمية زائدة
طريقة عمل صوص كيكة البرتقال بالحليب المكثف:
مقادير صوص كيكة البرتقال بدون نشا:
- كوب برش برتقال
- نصف كوب زيت نباتى
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة فانيليا
- 2 كوب عصير برتقال
- كوب برش برتقال ( قشر برتقال مبشور)
طريقة تحضير صوص كيكة البرتقال بدون نشا:
- فى وعاء ضعى السكر وعصير البرتقال وقلبيهم معا بشكل جيد ثم يتم غليها لمدة 3 دقائق على نار هادئة
- أضيفى إليها باقى المكونات بشكل تدريجى وإتركى الصوص يغلى حتى يتماسك القوام ويستخدم بعد أن يبرد
طريقة عمل صوص كيكة البرتقال بالتوفى:
مقادير صوص كيكة البرتقال بالتوفى:
- كوب وربع سكر أبيض نقى
- نصف كوب زبدة طرية
- ربع كوب كريمة بودرة
- كوب حليب دافىء
- ملعقة نشا ذرة كبيرة
طريقة عمل صوص كيكة البرتقال بالتوفى:
- ضعى فى وعاء كلا من الكريمة البودرة والنشا والحليب وقلبيهم معا بشكل جيد بإستخدام المضرب اليدوى حتى تحصلى على قوام متجانس
- ضعى السكر على نار هادئة حتى يتكرمل ويصبح لونه بنى مع التقليب المستمر
- أضيفى الزبدة إلى السكر مع التقليب بشكل مستمر ثم أضيفى الخليط فى الخطوة الأولى بشكل تدريجى مع الإستمرار فى التقليب
- يترك بعدها لمدة 3 دقائق حتى يغلى ثم يترك حتى يبرد ويصبح جاهزا للإستخدام
شاهد أهم وأشهى الوصفات على https://www.nbdsaudi.com
طريقة عمل البسبوسة الجاهزة في البيت
طريقة تحضير دجاج كنتاكي في المنزل
