طريقة عمل الكوارع بصلصة الطماطم

تعتبر الكوارع من الأكلات التي يقبل على طلبها الناس خاصة عند قرب حلول عيد الأضحى المبارك وهى من الأكلات المصرية اللذيذة والشهية واليوم نقدم لكم طريقة عمل طاجن الكوارع داخل الفررن بالصلصة والثوم بطريقة تجعله شهى ولذيذ للغاية، كما أن هناك أكلات عديدة تؤكل في عيد الأضحى المبارك والتي يقبل بكثرة عليها الناس مثل الكبدة والكرشه والممبار والفتة باللحم وغيرها الكثير والكثير من الأكلات التي يقبل الناس علي إعدادها في عيد الأضحى المبارك

الفوائد الصحية للكوارع:

تعتبر الكوارع مصدر غني بالفوائد وفوائده كالتالي:

  • تعمل علي تسريع الشفاء من الالتهابات لأن الأحماض الأمينية الموجودة في الكوارع لديها خصائص مضادة للالتهابات
  • تحسن من عمل الجهاز الهضمي
  • تعمل على حماية المفاصل لاحتوائها على الغيلاتين الذي يتحول إلي الكولاجين المهم لحماية المفاصل
  • من الأكلات الغنية بالبروتين

طريقة عمل الكوارع بصلصة الطماطم:

مقادير الكوارع بصلصة الطماطم:

  • ورق لورا
  • ملعقة صلصة كبيرة
  • لتر عصير طماطم
  • ملعقة سمنة نباتى أو حيوانى
  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • أربع حبات هيل او حبهان
  • 2 ملعقة ثوم مفروم كبيرة
  • بصلة كبيرة
  • ست قطع من الكوارع المغسولة جيدا بالليمون والخل والملح

طريقة تحضير الكوارع بصلصة الطماطم:

  •  في إناء مليء بالماء به ورق اللورا والحبهان أو الهيل والفلفل الأسود والملح والبصلة الكبيرة نقوم بسلق قطع الكوارع
  • بعد ذلك نترك الكوارع علي النار حتى تتم تسوية الكوارع تماما
  • ثم نقوم بتشويح الثوم المفروم مع ملعقة السمن علي النار وبعدما يصبح الثوم لونه ذهبى نقوم بإضافة الصلصة والطماطم
  • وبعدم تسوية صلصة طاجن الكوارع نضيف إليها كوب ونصف من شوربة الكوارع ونقلبهم جيدا
  • ثم نضيف قطع الكوارع التي قمنا بتسويتها من قبل ونتركهم لمدة سبع دقائق علي النار
  • ثم نقوم بوضع الصلصة وقطع الكوار ع في طاجن وندخله الفرن حتي يكمل تسويته
  • ثم نقوم برفع درجة حرارة الفرن من الأعلي حتي يتحمر وجه الطاجن ويكون بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء

إقرأ المزيد: طريقة عمل الفتة المصرية باللحمة

طريقة تنظيف الممبار والكرشة من الزفارة

طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم لعيد الاضحى 2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.