يعد الأرز باللبن من أطباق الحلويات اللذيذة والتى يمكن إعدادها فى المنزل وخاصة فى فصل الشتاء وهو من أكثر الأطباق المفضلة عند الأطفال كما أنه من الأطباق التى يمكن تناولها ساخنة أو باردة ويطلق عليه فى بلاد الشام الأرز بالحليب وفى مصر الرز بلبن كما تتعدد طرق تحضيره واليوم نقدم لك بالخطوات السهلة والبسيطة طريقة عمل الرز بلبن فى المنزل لأفراد عائلتك.
طريقة عمل الرز بلبن:
المقادير:
- باكيت فانيليا
- ملعقة كريم شانتيه بودر
- كأس من اللبن البارد
- 2 ملعقة نشا كبيرة
- كأس أرز مصرى
- 2 كيلو حليب بلدى
طريقة التحضير:
- ضعى فى وعاء مناسب لوضع الحليب والأرز معا على نار متوسطة مع التقليب حتى الغليان ثم قومى بإطفاء النار وإتركيه حتى يبرد تماما
- بعد أن يهدأ تماما ضعى كلا من الفانيليا والسكر على المزيج السابق وضعيه مرة آخرى على النار مع التقليب المستمر حتى لايحترق الأرز ويلتصق فى قاع الوعاء
- قسمى كأس اللبن إلى قسمين قسم نضع فيه مقدار النشا والنصف الآخر نضع فيه مقدار النشا مع تقليبهم جيدا
- ضعى خليط الكريم شانتيه والنشا بالتدريج على المزيج الموجود فى الوعاء مع التقليب المستمر بشكل جيد حتى يمتزجا ويختلطا معا وبعد ان يصل إلى مرحلة الغليان قومى بإطفاء النار
- إسكبى الخليط فى طاجن التقديم ويمكن رش بعض من جوز الهند والمكسرات فوقه ويصبح جاهز للتقديم ساخنا او يترك فى الثلاجة ويقدم بارد
إقرأ أيضا: طريقة عمل الكنافة بالمهلبية
